Satansko: državni recept za velikonočnega jagenčka
Ker se bližamo Velikonočnim praznikom, v naši tradiciji pa je bil jagenjček sestavni del velikonočnega jedilnika, vam predstavljamo preprost recept za njegovo pripravo.
Potrebujemo:
- 1 jagenjčkovo stegno, najbolje zadnje
- 2 žlici grobe morske soli
- 2 žlički sveže drobljenega, nemletega popra
- 3 stroke sesekljanega česna
- 2 žlici sveže oskubljenega rožmarina
- 2 žlici gorčice
- 20 zelenih oliv brez koščic
- olivno olje
- 2 koščka masla
- 1 dcl rdečega vina
- 2 dcl jušne osnove
Priprava:
S stegna obrežemo morebitne maščobne plasti, kožo pa pustimo. Meso po vrhu narahlo parkrat zarežemo v dolžini 2 cm.
Zmešamo sol, poper, česen, gorčico, oskubljeni rožmarin, deset drobno sesekljanih oliv in olje ter mešamo, da dobimo zeliščno pasto. Z njo meso enakomerno namažemo po vsej površini. Meso naj nato v hladilniku počiva vsaj pol ure, zavito v plastično folijo. Dlje časa, ko bo meso namazano počivalo, več okusa bo pustil zeliščni premaz v mesu.
Pred pečenjem pečico dobro segrejmo na 220 stopinj Celzija.
Najprej na štedilniku dobro segrejemo ponev in nato v njej še izdatno količino olivnega olja. Položimo nanjo meso in ga opečemo z ene strani, dodamo dve kocki masla in ga popecimo še z druge strani. Dodajmo ostale olive, zalijmo z jušno osnovo in rdečim vinom ter na kratko podušimo, da alkohol v vinu povre.
Nato s ponvijo vred meso prestavimo v pečico, da se bo peklo naprej.
Zmanjšamo temperaturo pečice na 180 stopinj Celzija in pecimo približno 55 minut. Meso v notranjosti bo v tem času srednje pečeno, ohranilo pa bo rdečkasto barvo pri kosti. Temperaturo v pečici nato povečamo na 220 stopinj Celzija in počakamo, da večina tekočine povre in meso dobi zlatorumeno skorjico. Meso vzemimo iz pečice, ga preložimo na krožnik, ga pokrijemo z aluminijasto folijo ter počakamo, da se “umiri”. Nato serviramo.
K mesu lahko postrežemo kakršnokoli vrsto krompirja ali zelenjave.
Pa dober tek!
Tako država! Satanska država. Za dober tek nekega “sladokusca” je moralo v trpljenju živeti in umreti nedolžno bitje, ki ga je ustvaril, tako trdi katoliška cerkev, Bog. Ali je cerkev protestirala ob tem receptu, ki je bil objavljen na državni spletni strani Naša super hrana? V javnosti tega ni bilo zaznati! Torej ne samo satanska država, temveč tudi satanska cerkev!
